Une pizza pour la 2 !

collectés
30 000 €
objectif
30 000 €
Taux 7,80 %
Durée du prêt 36 mois
Date de clôture 06/05/2017
Montant de protection * 3 969 €
indice de solvabilité 96,2 %
Score B

* Voir les conditions d'activation du fonds de protection

LA CALABRAISE
Renouvellement outils de production
Habere Lullin (74)
Christopher Albrecht
avis de crédit PREXEM
Les éléments financiers de La Calabraise se caractérisent par une structure financière raisonnable avec un ratio capitaux propres / total bilan de 34,4% un endettement financier maîtrisé (1,5x la CAF) et une trésorerie positive à avril 2017.
Le CA communiqué pour les 3 premiers mois de l’année 2017 progresse fortement par rapport à la même période 2016 (+57,8%) et la CAF de 29 163 euros est supérieure à la charge totale de remboursement de l’entreprise.
Nous émettons un avis de crédit favorable, retenons un indice de solvabilité de 96,2%, impliquant un score B.
Le montant de protection Prexem pour préserver les intérêts des prêteurs est de 3 969 euros sur ce projet de développement.

Présentation de la société

Créée en 2014, la Calabraise est une pizzeria située à Annemasse en Haute-Savoie et employant 5 personnes.

L’épopée de la Calabraise a débuté dans un camion à pizza (foodtruck). En 2015, ne parvenant plus à répondre à la demande croissante des clients, les dirigeants ont pris la décision d’installer leur pizzeria dans un bus à impériale (2 étages), leur permettant ainsi de doubler leur capacité de production. En mai 2016, la pizzeria est devenue un « véritable » restaurant. Elle comprend, désormais, une salle de 30 couverts et une terrasse de 70 places.

En plus de la dégustation sur place d’un éventail d’une quarantaine de pizzas (toutes cuites au feu de bois), la pizzeria propose également la vente à emporter et la livraison à domicile. Ces dernières représentent d’ailleurs près de 90% du chiffre d’affaires de la société.

Le couple dirigeant est accompagné d’un deuxième pizzaïolo et de 2 livreurs pour confectionner et servir jusqu’à 200 pizzas par jour.

Présentation du projet

La société La Calabraise sollicite la communauté de prêteurs Prexem afin de financer :

  • l’aménagement de la terrasse (9 000 euros), 
  • la réfection du sol de la salle de restaurant (5 000 euros),
  • l’achat d’un véhicule d’occasion supplémentaire pour les livraisons (5 000 euros)
  • un recrutement durant la période estival pour assurer le service en terrasse

Le plus du projet :

En finançant le projet de La Calabraise, vous soutenez une entreprise familiale de Haute-Savoie (74) en plein développement. Vous contribuez notamment à attirer davantage de clients sur place ainsi qu'à accroître les livraisons grâce au véhicule complémentaire.

Pourquoi nous allons rembourser ?

Notre Capacité d’Autofinancement (CAF) de 29 163 euros à fin 2016 est supérieure à la charge totale de remboursement de la société (22 374 euros), incluant le prêt de 30 000 euros auprès de la communauté de prêteurs Prexem. 

Notre CA pour l’année 2017 devrait à nouveau être en croissance (+57,8% au 1er trimestre 2017 par rapport au 1er trimestre 2016) et nous permettre d’augmenter notre génération de trésorerie.

Les dirigeants

Je suis Christopher ALBRECHT, co-gérant de La Calabraise (Siren : 801 821 844). Pizzaïolo et initiateur de notre projet, j'ai appris le métier en travaillant durant 5 ans avec mon frère en boulangerie dans le sud de la France. Après avoir travaillé 8 ans à Genève en tant que technico-commercial dans divers domaines d'activités, j'ai tiré un véritable enseignement du développement commercial d'une entreprise ainsi que de la relation clientèle.


Je suis Zehra ALBRECHT, co-gérante de La Calabraise. Je m'occupe de l'accueil des clients, du service en salle et de la coordination de l'équipe. Je tire mon expérience de gestionnaire d'entreprise de ma famille qui est primeur sur les marchés depuis plus de 30 ans et de mon expérience en tant que serveuse durant 7 ans en restauration à Genève, en Suisse.


Amoureux de la Street Food et de la cuisine italienne, nous confectionnons les pizzas à base de produits frais et de préparations faites maison selon les traditions et le savoir-faire italien.

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Avertissement :
Prêter présente un risque de non remboursement et nécessite une immobilisation de son épargne.
Prexem vous encourage à bien répartir vos prêts et à ne prêter que l’argent dont vous n’avez pas besoin dans un horizon proche.